Con la colaboración de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía, se ha celebrado en la Escuela Náutico Pesquera de Huelva una Jornada bajo el titulo ‘Los principales objetivos que la legislación sanitaria contempla para los buques pesqueros congeladores’, organizada por la Asociación Nacional de Armadores de Buques Congeladores de Pesca de Marisco (ANAMAR), que preside Angel Muriel Moreno, al objeto de mejorar los conocimientos y formación sanitarias, de acuerdo con las exigencias de la actual normativa comunitaria y nacional de las tripulaciones de los buques congeladores de la flota de ANAMAR. Los asistentes a esta iniciativa han sido en su mayoría responsables de los buques y personal técnico de tierra, aprovechando la situación de paro biológico de algunas pesquerías que han podido abordar asuntos relacionados con sistema de autocontrol, trazabilidad, limpieza, formación de tripulantes extranjeros, cadena de frio etc., en suma, asuntos que exigen seguir seguir perfeccionando len beneficio de a salubridad y calidad de los mariscos.
Ante el interés suscitado, este taller técnico, que ha estado dirigido por los técnicos de la Consejería de Salud, Francisco García Bouza y Ulises Ameyugo Catalán, se repetirá cada 6 meses, con objeto de que estas directrices lleguen al mayor número posible de tripulantes.
