Ayer asistimos en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES) a la clausura del tercer certamen de Andalucía Sabor, encuentro profesional y monográfico que cada dos años concentra toda la oferta alimentaria de Andalucía para afianzar su presencia en el mercado nacional e internacional.
Allí nos encontramos con los stands de las dos denominaciones de origen onubenses, Condado de Huelva y Jamón de Huelva. Ambas hicieron balance de su paso por el certamen.
Antonio Izquierdo, Secretario General de Denominación de Origen Condado de Huelva, entiende que: “La presencia en Andalucía Sabor para la marca D.O. Condado de Huelva es importante, por eso hemos realizado el esfuerzo de estar presentes a pesar de que el apoyo institucional no ha sido el que nos hubiera gustado.”.
«D.O. Condado de Huelva acude a este evento con el objetivo de abrir nuevos mercados. Nuestros vinos blancos jóvenes, nuestros Olorosos y vinagres, son productos reconocidos en toda Andalucía y en las principales capitales españolas, pero queremos salir al mercado exterior y la presencia en Andalucía Sabor nos ha permitido contactar con clientes del resto de Europa”.
“Destacaría la buena acogida que ha tenido la presentación de el vino naranja, un producto tradicional que ahora tiene su propia denominación de origen y que se suma a la de los vinos y vinagres del Condado de Huelva.”
Para José Antonio Pavón, director general de la Denominación de Origen Jamón de Huelva, “un evento como Andalucía Sabor no es ajeno a la situación económica actual”. Pero entiende que D.O. Jamón de Huelva no puede faltar a la cita porque “El mercado de Sevilla es un mercado natural para la Sierra de Huelva, y un evento como éste, lo aprovechamos para estrechar lazos y afianzar las relaciones con distribuidores de nuestros productos”.
Sobre los objetivos inmediatos que pretenden acometer, José Antonio Pavón comentó que “El principal proyecto de futuro de la D.O. Jamón de Huelva es el cambio del nombre de nuestra denominación de origen, recuperar el nombre por el que somos reconocidos en España y en el mundo: Jabugo”. «Llevamos años trabajando para recuperar y proteger el nombre Jabugo, con el apoyo de todos los municipios, instituciones y empresas de Huelva pero parece que todo está de acuerdo, menos el que lo tiene que aprobar».
«Nos gustaría, para dar a conocer nuestros productos, que un evento como Andalucía Sabor se exportara, y poder celebrar algo similar en diferentes capitales europeas o en otras ciudades españolas, eso sería magnífico».
