Los próximos días 9 y 10 de junio, el Restaurante ‘La Terraza’ de Trigueros celebrará una Jornada Gastronómica donde, según su propietario, Juan Manuel León, “se pretende fusionar la tradición con la vanguardia, dando a conocer las especialidades gastronómicas de nuestro municipio”.
Los fogones estarán a cargo de Mario León, cocinero del propio establecimiento, que estará acompañado como invitados por David y Daniel Segura. La iniciativa cuenta con el patrocinio de Cruzcampo y la colaboración de la FOE, Oleocampiña, Tartessos y PanGil.
Amenizada con actuaciones musicales, se ofrecerán almuerzos y cenas con menús degustación, al módico precio de 8 euros que incluye primero, segundo, tercer plato y postre. Algunas de las especialidades a degustar son: Salmorejo Triguereño, gazpacho de culantro, lomo de bacalao, ensalada de pimientos, habitas con choco, estofado de carne de lidia, infusión de fresa, vinagre y chocolate, panacota de aguardiente, sopita de perrunillas, entre otros elaborados platos. La reserva previa puede efectuarse en el 686979787.
